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万昌大米的增香方法

  万昌大米的增香方法:1.加醋。在蒸米饭时,按1500克米加2一3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防搜,而且蒸出的米饭并无酸味,相反饭香更浓。2.加茶。用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、味、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。具体做法:根据米的多少取0.5一1克茶叶,用500一1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅焖制即可。

  万昌大米如果时间久了怎么办?煮前将米淘洗干净,放在盆中用水浸泡两小时后放入锅中,倒入适量热水,加1汤匙猪油或植物油,用勺搅动几下,大火煮开锅后转小火,焖半小时后即可食用。用上述方法焖的干饭软,熬的粥粘,味香就像新米一样。

  万昌大米厂官方网站:http://www.jljjdm.com/欢迎您随时来电咨询。

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