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万昌大米海参粥的制作方法

主料:海参、大米100克、辅料:胡萝卜半根、木耳3朵、豌豆50克、姜丝20克、小葱15克、盐2克、胡椒粉2克、鸡精4克、香油10克。

万昌大米海参粥的做法:

1.准备即食海参2根,胡萝卜切细丝,姜少许切细丝,木耳提前用水泡发,切细丝;豌豆洗净。

2.将海参切片备用。

3.白米洗净,放入锅中,加入两倍白米左右的水。中火将水煮沸后,加入姜丝,继续煮10分钟。

4.随后加入胡萝卜丝,木耳丝,豌豆,继续熬煮至白米软糯,其余所有食材熟透。

5.加入海参,熬煮片刻,即食海参是不用熬煮过多时间的,之后加入盐,胡椒粉,鸡精少许调味,可按照自己的口味添加或减少配料。

6.出锅盛入碗中,撒入少许香油提味,最后撒上小葱即可食用。

 

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