在吉林大米完成收割之后，稻谷还存在一定的水分，在进行储存之前一定先进行晾晒，稻谷处于干燥的状态下，才能避免后期储存的诸多问题。

  主要有两个储存方法其一是常规储藏法：是指稻谷从入库到出库，在一个储藏周期（通常为1年）内，通过提高入库质量，加强粮情检查，根据季节变化采取适当的管理措施和防治虫害，基本上能够做到安全保管的储藏方式。

  其次是缺氧储藏法：缺氧储藏是利用某些惰性气体（如氮或二氧化碳）置换出粮堆内原有气体，从而达到抑制粮食生理活动、预防虫、霉目的的一种保管粮食的方法。

  稻谷入库后每15天内每隔三天查看一次，以后每隔10天查看一次或更频繁频率进行查看，并适时查看种子水份春秋冬三季每季度测量一次在库种子水份、夏季每月测量在库种子水份。