用料：白米饭80克、胡萝卜50克、青椒50克、培根50克、鸡蛋3个、油番茄酱少量、盐适量。

  做法步骤：
1、先将胡萝卜、青椒、培根切丁。平底锅中倒少许油烧热后，放入培根翻炒，待肉色稍变时加入蔬菜。 注：配料可以根据宝贝口味自行变化。
2、加入米饭，把米饭炒散后，加入适量盐。
3、加入一点番茄酱，翻炒均匀。
4、将炒好的米饭盛出备用。
5、鸡蛋中加入适量盐，打散。 鸡蛋的多少是根据自家平底锅的大小决定的，一般2~3个。
6、平底锅中倒入少许油，小火烧温热，将鸡蛋液倒入锅中，煎至即将凝固。 再将之前炒好的米饭铺到蛋饼的一侧。
7、再把鸡蛋饼的另一边对折过来把米饭盖住，四边用锅铲轻轻压一压，再稍煎片刻即可。
8、取出装盘，淋上少许番茄酱装饰就可以了。