吉林大米可以用来制作砂锅米饭，在北方制作的不多，大多数南方朋友喜欢用砂锅煮米饭，制作起来也比较简单好操作。

  食材用料|：大米、少量橄榄油。
  砂锅大米饭的做法：
1.淘米两次。
2.砂锅底刷点油。
3.米、水比例1比1，加入矿泉水，浸泡1小时。
4.点火，锅盖蒸汽出现后，改小火加热15分钟，关火。
5.焖5分钟后，掀开锅盖，用木铲轻轻翻动米饭，使之松软，底部脆脆的黄锅巴出现了。